МБ ДОУ "Детский сад № 10" г.Новокузнецк

Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Сохранение и укрепление здоровья воспитанников в ДОУ:

Медицинское обслуживание в Учреждении осуществляется в строгом соответствии с 01.01.2021 Детский сад функционирует в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а с 01.03.2021 — дополнительно с требованиями СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»

Согласно Уставу Учреждения, медицинское обслуживание детей в Учреждении осуществляется штатным медицинским персоналом и медицинским персоналом учреждения здравоохранения на основании заключенного договора. Медицинский персонал наряду с администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.

Учреждение имеет лицензию на осуществление медицинской деятельности: при организации первичной доврачебной медико-санитарной помощи в амбулаторных условиях по: сестринскому делу в педиатрии, лечебной физкультуре, медицинскому массажу, физиотерапии; при оказании первичной врачебной медико –санитарной помощи в амбулаторных условиях по: педиатрии; при оказании первичной специализированной медико – санитарной помощи в амбулаторных условиях по: неврологии.

В Учреждении создан медицинский блок, который включает в себя:

медицинский кабинет;

изолятор;

процедурный кабинет

массажный кабинет

В Учреждении работают специалисты, имеющие базовое среднее профессиональное образование (с обязательным прохождением курсов повышения квалификации не реже 1 раза в 5 лет):

медсестра по массажу: Быкова Галина Ивановна.

Работа по сохранению и укреплению здоровья детей в ДОУ:

физкультурно-оздоровительная работа (непосредственно образовательная деятельность по физическому развитию детей, формирование привычки в здоровому образу жизни, работа с родителями (законными представителями) по объединению усилий детского сада и семьи в вопросах воспитания здорового поколения);

система закаливающих мероприятий (воздушное закаливание, точечный массаж, дыхательная гимнастика, зрительная гимнастика и др.);

лечебный массаж;

комплекс психологических и коррекционных мероприятий (логоритмика, работа с педагогом-психологом);

организацию активной деятельности ребенка в течение дня.

В течение года проводятся следующие профилактические мероприятия:

— витоминотерапия: С- витоминазиция третьего блюда (ежедневно).

Для эффективного осуществления оздоровительной работы в ДОУ функционирует спортивный зал, оснащенный спортивным инвентарем, в групповых помещениях имеются физкультурные уголки.

Организация питания в ДОУ

Учреждение организует питание воспитанников в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Вопросы питания детей в детских садах регулируются СанПиНом 2.3/2.4.3590-20. Он устанавливает объем порций, дневную калорийность и питательную ценность рациона ребенка, а также состав блюд и распределение питательных веществ между приемами пищи.

Рациональное питание детей — необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития. Организация питания в дошкольном учреждении является большой социальной значимостью, особенно в условиях современной сложной социально-экономической обстановки. Дети находятся в ДОУ 12 часов и питание в основном обеспечивается именно в учреждении, поэтому правильно организованное питание — главная задача всего коллектива детского сада.

В детском саду приготовление пищи ведется на пищеблоке, в котором есть все необходимые холодильные и электрические оборудования. Помещение пищеблока находится на первом этаже, имеются отдельный вход и выход. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Питание детей осуществляется в групповых комнатах.

Доставку пищевых продуктов осуществляют поставщики на специально оборудованных машинах, на все продукты имеются сертификаты соответствия и качества.

В детском саду имеется десятидневное цикличное меню и технологические карты, составленные технологами МБУ «Комбинат питания» г. Новокузнецка и утвержденные  заведующим ДОУ. Для разных возрастных групп разрабатывается разное меню: от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет.

Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

В меню представлено большое разнообразие блюд, исключены их повторы, широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона, сформировать у детей навыки здорового питания, правильных вкусовых предпочтений.

Меню ежедневного горячего питания

Наличие диетического меню

Диетическое меню отсутствует (в связи с отсутствием данной категории детей)

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации: организация питания осуществляется дошкольной образовательной организацией самостоятельно.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

ООО «Агросервис» (овощи, фрукты);

ООО «Русь» (творог, сыр);

ООО «Хлеб» (хлебобулочные изделия);

ООО «Энджел» (сок, субпродукты, масло сливочное);

ООО «Первая продовольственная компания» (овощи маринованные, консервы мясные, консервы рыбные);

ООО «Группа Алмаз» (молоко сгущенное);

ООО «Аура» (молоко, кефир, йогурт, снежок)

МБУ «Комбинат питания» (мясо, рыбы, птица, яйцо, кондитерские изделия, бакалея, напитки, консервированная продукция)

Положение по организации питания и контролю за организацией питания воспитанников

Опубликован: pdf (720.45 КБ)

Электронная подпись


ФИО

Должность

Серийный номер

Период действия

Цикличное 10 дневное меню в ДОУ

Подтвердите электронную почту, чтобы продолжить
Получить код повторгно можно через 20 секунд
Файлы в формате txt, doc, docx, rtf, xls, xlsx, ppt, pub, pdf, jpg, bmp, png, tif, gif, mp3, wma, avi, mp4, mkv, wmv, не более 25 мб
Файл не выбран.
0%
Я соглашаюсь с Политикой обработки персональных данных

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных.

Контент является обязательным к размещению.

Информация, содержащаяся в разделе «Сведения об образовательной организации», однозначно идентифицируются как обязательный к размещению контент.

Сайт использует файлы cookies и сервис сбора технических данных его посетителей.
Продолжая использовать данный ресурс, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий.
Закрыть